Grundlegende Anforderungen
Kaffeetrinken ist ebenso selbstverständlich wie Trinkwasser. Doch für eine gute Tasse Kaffee spielt neben sorgfältiger Röstung und feinfühliger Bedienung auch die Kaffeetasse eine überaus wichtige Rolle. Die grundlegendste ist, dass Kaffeetassen nicht chemisch mit Kaffee reagieren dürfen, daher dürfen reaktive Metalle nicht als Kaffeetassen verwendet werden (natürlich, wenn Sie alternative Geschmacksrichtungen verfolgen möchten), wie z. B. Aluminiumtassen. Der Körper der Kaffeetasse sollte dick sein und die Mündung der Tasse sollte nicht weit geöffnet sein. Die Tasse kondensiert die Wärme des Kaffees, und es ist nicht einfach, schnell abzukühlen, um den Geschmack und Geschmack des Kaffees nicht zu beeinträchtigen.
Mit warmer Tasse platzieren
Platzierungsmethode: Es gibt zwei Möglichkeiten, der Bechergriff auf der rechten Seite ist im amerikanischen Stil und der Bechergriff auf der linken Seite ist im britischen Stil.
Warme Tassen: Verwenden Sie Kaffeetassen aus Knochenporzellan für warme Tassen, um alle Kaffeearomen vollständig zu versiegeln. Am einfachsten geht das, indem Sie es direkt in heißes Wasser gießen oder in der Spülmaschine vorwärmen. Obwohl es nur ein einfacher Schritt ist, ist er ein unverzichtbarer Schlüssel zur Erhaltung des Kaffeearomas. Denn sobald der kochende Kaffee direkt aus dem Ofen in eine kalte Tasse gegossen wird, sinkt die Temperatur schlagartig und das Aroma wird stark reduziert.
Reinigung:
Was die Reinigung der Kaffeetasse betrifft, da die Kaffeetasse mit guter Textur eine feste Oberfläche und kleine Poren hat, ist es nicht einfach, an der Kaffeeskala zu haften, also nach dem Kaffeetrinken, solange Sie sie sofort mit Wasser ausspülen, Sie können die Tasse sauber halten. Die Kaffeetasse, die lange Zeit verwendet wurde oder nicht sofort nach Gebrauch gespült wurde, führt dazu, dass Kaffeestein an der Oberfläche der Tasse haften bleibt. Zu diesem Zeitpunkt kann die Tasse in Zitronensaft eingeweicht werden, um die Kaffeeablagerungen zu entfernen. Wenn sich der Kaffeestein zu diesem Zeitpunkt nicht vollständig entfernen lässt, können Sie ein neutrales Geschirrspülmittel verwenden, es auf den Schwamm tauchen, vorsichtig abwischen und schließlich mit Wasser abspülen. Während des Reinigungsprozesses der Kaffeetasse ist es strengstens verboten, eine harte Bürste zum Schrubben zu verwenden, und die Verwendung von stark sauren und stark alkalischen Reinigungsmitteln sollte ebenfalls vermieden werden, um Kratzer und Beschädigungen der Oberfläche der Kaffeetasse zu vermeiden.
